食谱和饮食
安全的吃®食谱(对过敏友好，搜索无过敏原)
巧克力香蕉松饼
率巧克力香蕉松饼
平均评分5分
2票。
菜谱的信息
类别:松饼
每份:24份
食谱制作:梅格·法尔恰尼
成分
3根医用香蕉
一杯糖
3汤匙油
3/4杯米饭或其他安全牛奶
2汤匙香草精
一杯半高粱粉
1杯加2汤匙无麸质面粉混合物(见下文)
1茶匙盐
3半茶匙泡打粉
2汤匙er- g鸡蛋替代品，干混合(可选)
1个10盎司装迷你巧克力片
配料:
2汤匙起酥油(可选)
一杯(大约1/2袋)巧克力片(可选)
方向
预热烤箱至350华氏度。在松饼罐中抹油或撒面粉，或者铺上纸杯蛋糕纸。香蕉去皮，放入搅拌碗中。加入糖，捣碎成糊状。(它不需要完全光滑，小块就可以了。糖可以充当研磨剂，帮助香蕉更快地捣碎。)加入油、牛奶和香草，搅拌均匀。
在另一个碗中，混合高粱粉，1杯混合面粉，盐，干蛋粉和发酵粉。
在第三个碗里，用2汤匙面粉搅拌袋装的巧克力片。确保所有的芯片都涂上了涂层;如果它们没有裹上面粉，就会沉到松饼的底部。(如果你不想再洗另一碗，小心地打开袋子的末端，加入面粉，把边缘向下重新合上，摇晃直到所有的薯片都被包裹住。)
把面粉混合物加入香蕉混合物中。搅拌至几乎完全混合。加入巧克力片搅拌，直到没有明显的干面粉(块状就可以了)。放入松饼盘，烤约20分钟或直到烤出的烤串干净。
在平底锅中冷却约10分钟。从平底锅中取出，让其完全冷却。
可选超过:
在双层锅炉(或微波炉)中，巧克力和起酥油一起。淋在松饼上。
笔记
替换
这也可以做迷你面包。给平底锅抹上油或撒上面粉(或使用一次性锡箔锅)，烤30-40分钟。我不建议做一个大的(8或9英寸)面包。
确保你的食材中没有你想要避免的过敏原。如果食材合适，这个食谱可以同时含有Top 8(包括大豆油/卵磷脂)和玉米。
至于无麸质面粉，我用了等量的米粉、土豆和木薯淀粉。我会大量预先做好并储存起来，但如果你是边做边做，每种面粉/淀粉都需要1/3杯。如果你喜欢，可以换成你最喜欢的无麸质混合物。如果你想用小麦粉，用2.5杯加2汤匙小麦粉来代替高粱和无麸质混合物。
我用的是普通米浆，但任何“牛奶”液体(牛奶、大豆、大米、大麻或无达利)都可以。你可以用原味或香草味的牛奶，但我不建议用巧克力牛奶，因为它会使颜色变差。如果你使用darifree，让它达到“正常”浓度。
我用的是菜籽油和玉米油，任何口味中性的油都可以。
如果避免玉米，使用变化忽略能量鸡蛋替代品，因为它有玉米衍生物。鸡蛋替代品有助于添加少量的发酵成品。如果松饼比较密，可以省略。而不是白水，香草是液体，但它们没有混合在一起准备。不要忽略香草，如果忽略鸡蛋替代品粉。
根据需要使用乳制品，鸡蛋，大豆，玉米，小麦/面筋，和/或坚果/花生不含的成分。
确保你的食材中没有你想要避免的过敏原。如果食材合适，这个食谱可以同时含有Top 8(包括大豆油/卵磷脂)和玉米。
至于无麸质面粉，我用了等量的米粉、土豆和木薯淀粉。我会大量预先做好并储存起来，但如果你是边做边做，每种面粉/淀粉都需要1/3杯。如果你喜欢，可以换成你最喜欢的无麸质混合物。如果你想用小麦粉，用2.5杯加2汤匙小麦粉来代替高粱和无麸质混合物。
我用的是普通米浆，但任何“牛奶”液体(牛奶、大豆、大米、大麻或无达利)都可以。你可以用原味或香草味的牛奶，但我不建议用巧克力牛奶，因为它会使颜色变差。如果你使用darifree，让它达到“正常”浓度。
我用的是菜籽油和玉米油，任何口味中性的油都可以。
如果避免玉米，使用变化忽略能量鸡蛋替代品，因为它有玉米衍生物。鸡蛋替代品有助于添加少量的发酵成品。如果松饼比较密，可以省略。而不是白水，香草是液体，但它们没有混合在一起准备。不要忽略香草，如果忽略鸡蛋替代品粉。
根据需要使用乳制品，鸡蛋，大豆，玉米，小麦/面筋，和/或坚果/花生不含的成分。
玉米替换:玉米是一种常见的食品原料。玉米中可提取淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生物。在美国有许多不含玉米的选择。了解更多关于玉米替换．
蛋替换:有很多不含鸡蛋的产品和食物可以让你的食谱不含鸡蛋。了解更多关于蛋替换．
谷蛋白:面筋是一种在特定谷物(小麦、斯佩尔特小麦、卡姆特小麦、大麦、黑麦)中发现的蛋白质。其他谷物是天然无谷蛋白的，但可能与含谷蛋白的谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，请寻找认证的无麸质产品。了解更多关于小麦和面筋的替代品．
| 此配方不含: | |||||
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